Hechos Relevantes
¿Porqué brindamos un servicio de calidad?
Primer punto: El gerente de este hotel compromete a cada uno del personal que labora para que este tenga el valor del compañerismo y unos a otros se ayuden mutuamente para que con esto todos puedan cumplir lo objetivos con éxito.
Segundo punto: El procedimiento de parte del departamento de Recursos Humanos a la hora de buscar sus futuros candidatos o como nosotros los catalogamos nuestras futuras “Damas y Caballeros”. Todo el formato de inducción que realizar para mejor adaptación del nuevo colaborador en la empresa, también para mejor manejo de su puesto el hotel brinda más de 120 horas de capacitaciones al año.
Tercer Punto: Lo resumimos como:
“La llave del éxito” , nosotros como hotel poseemos una serie de pasos para brindar excelente servicio al cliente , al igual todos los principios que tiene el hotel darle una calidad de servicio a sus clientes de 5 Diamantes.
Cuarto Punto: Uno de los principales objetivos de este hotel es el de:
Servicio al Cliente , por eso contamos con una base de datos la cual llamamos:
Fuente de información de los clientes.
Como son; información extensiva del área turística y a través del sistema de satisfacción de Huéspedes y Agencias de Viajes.
Aparte nosotros tenemos tenemos otra base de datos donde colocamos toda la información de los clientes que se hospedan en el hotel, colocamos todos los datos curiosos, también lo que les gusta y lo que no les gusta. Nosotros contamos con un gerente de atención al cliente las 24 horas del día, también una línea gratuita para cualquiera inquietud del cliente.
Quinto Punto: La tecnología es un área donde el hotel está trabajando fuertemente como por ejemplo los correos electrónicos son un modo excelente de comunicación y también como un medio de publicidad mas nuevo y en rápido crecimiento, útil para poder enviarle información solicitada por los clientes así logrando un marketing mas personalizado.
El hotel tiene estimado que para el 2020 el hotel maneje las reservas en su totalidad por medio de sistema computarizado.
Objetivos
Nuestro principal objetivo es buscar Talentos que tengan una inmensa pasión por su trabajo: dar una atención de calidad, ayudar en todas las necesidades del hotel y tener un gran espíritu de trabajo en equipo para que entre todos puedan conseguir el mismo objetivo, para así poder brindar una atención de cinco diamantes.
Todo el personal de nuestra empresa debe ser consciente de la necesidad de realizar los trabajos de forma que se puedan garantizar los requisitos de nuestros clientes.
Asimismo, todos dentro de la empresa conocemos y asumimos la necesidad de cumplir los requisitos legales y reglamentarios que afectan a la prestación de nuestro servicio, así como los objetivos de calidad, los procedimientos, instrucciones y cualquier otro documento o especificación de aplicación.
Para cumplir el objetivo general de requisitos, se implanta el Sistema de Gestión de la Calidad según la Norma Internacional ISO 9001:2008, que afecta a todo el personal de la empresa, así como a todas nuestras actividades.
El objetivo fundamental del mismo es, además de aumentar la satisfacción de los huéspedes, conseguir la adecuada sistematización de nuestras actividades mediante una herramienta que nos permita gestionar la calidad de forma que entremos en un proceso de mejora continua.
Debemos asumir la conciencia preventiva y de mejora continua, previniendo los posibles errores, proponiendo soluciones, comunicándonos eficazmente, identificándonos con los objetivos de la empresa y siguiendo de forma estricta los requisitos que se derivan de nuestro Sistema.
Todos dentro de la empresa debemos entender las implicaciones que se derivan de ésta Política de Calidad en nuestro trabajo diario, tanto en la prestación de los servicios como en las operaciones de gestión interna.
OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN DEL SISTEMA Y EXCLUSIONES
El objeto de este Manual de Calidad es servir como documento básico del Sistema de Gestión de Calidad, incluyendo su alcance, la justificación de cualquier exclusión del cumplimiento de los requisitos de la
Norma ISO 9001:2008 y la referencia a los documentos de desarrollo de lo especificado en él (Procedimientos de Calidad).
Se ha estructurado intencionadamente siguiendo la estructura de la norma de referencia, para facilitar su comparación y garantizar que recoge todos y cada uno de los requisitos especificados.
EL campo de aplicación del Manual de Calidad es equivalente al alcance del Sistema de Gestión, es decir, a:
SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO.
Se consideran para exclusión los siguientes requisitos de la norma de referencia:
DISEÑO Y DESARROLLO.
No aplica, ya que la prestación del servicio no incluye ningún tipo de diseño y desarrollo.
CONTROL DE LOS DISPOSITIVOS DE SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN.
No se disponen en la empresa de dispositivos de medición. Las tareas de conservación que implican medición son llevadas a cabo por empresas subcontratadas.
REFERENCIAS NORMATIVAS
El Sistema de Gestión de la Calidad se ha desarrollado en base a los requisitos contenidos en la Norma Internacional ISO 9001:2008. Además, se da cumplimiento a todas las normas legales y reglamentarias de aplicación en el Sector Alojamientos Turísticos, como son:
PRESTADORES DE SERVICIOS TURÍSTICOS
ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
- Reglamento de establecimientos de hospedaje Decreto Supremo N° 029-2004-MINCETUR, 27.11.2004, Establece las disposiciones para la clasificación, categorización, funcionamiento y supervisión de los establecimientos de hospedaje; asimismo, establece los órganos competentes en dicha materia, así como, la obligación de presentar una Declaración Jurada de cumplimiento de las condiciones mínimas para la prestación del servicio. Establece la clasificación de Hotel, Apart-Hotel, Hostal, Resort, Ecolodge y Albergue, que podrán ser ostentados por los establecimientos que cumplan con los requisitos de infraestructura, equipamiento y servicios conforme la clase y/o categoría solicitada.
Requisitos Generales
Nuestra empresa ha establecido, documentado, implementado y mantiene un Sistema de Gestión de la Calidad como base para mejorar continuamente la satisfacción del cliente y la eficacia de los servicios ofrecidos, según los requisitos de la ISO 9001:2008.
Para implantar dicho Sistema, se han:
La alta dirección de la empresa se ha comprometido completamente con el desarrollo e implantación del Sistema y con la mejora continua.
Para ello, ha establecido y difundido la Política de Calidad de la empresa (que figura al inicio de este Manual), comunicada a toda la plantilla, dada la importancia de satisfacer tanto los requisitos del cliente, como los legales y reglamentarios, y que asegura que siempre existan objetivos de la calidad, se revise el sistema y se asegure la disponibilidad de recursos.
El cliente es nuestra razón de ser. Por ello, la alta dirección se asegura en todo momento de que sus requisitos quedan claramente determinados y se cumplen, con el firme propósito de aumentar su satisfacción.
Además, se considera un proceso fundamental, la retroalimentación informativa desde tales clientes.
La alta dirección establece y revisa la Política de la Calidad. Dicha Política figura como primer documento de este Manual, si bien, puede ser utilizada independientemente del mismo en labores de divulgación, formación, información, concienciación, etc.
La Política establecida, es adecuada a los propósitos de la empresa con respecto a la calidad, incluyendo los compromisos expresos de cumplimiento de los requisitos del cliente, legales y aquellos no determinados pero necesarios para prestar un servicio adecuado, así como el compromiso de mejora continua de la empresa y al aumento de la satisfacción del cliente.
La Política es difundida a todos los niveles de la organización, y se garantiza que es entendida y asumida por todo el personal. Constituye el marco para el establecimiento y desarrollo de los objetivos de la calidad de la empresa.
La Política es revisada periódicamente para su adecuación continua a las circunstancias cambiantes.
PLANIFICACIÓN
Los objetivos de la calidad, incluyendo aquellos que son necesarios para cumplir los requisitos de la prestación de nuestro servicio, pueden ser propuestos por las funciones directamente implicadas en ellos y aprobados por la alta dirección. Así, se faculta para proponer objetivos de calidad a toda la plantilla, si bien, deben ser analizados y filtrados por el Director de Calidad, que a su vez los propone a la dirección para su aprobación final.
Los objetivos se programan estableciendo las actuaciones a desarrollar y recursos necesarios, el calendario de actuaciones, los responsables de llevarlos a cabo la fecha y la metodología de evaluación del grado de cumplimiento de los mismos. El resultado final de la planificación se plasma en un Programa de Calidad, documento que es aprobado en su totalidad por la dirección, y difundido a las funciones implicadas en su ejecución.
En el Programa de Calidad se reflejan todos los objetivos planteados para el año en curso, indicando las metas en las que se desglosa cada objetivo, así como las personas responsables, las fechas de ejecución, los recursos necesarios, etc.
- Planificación del Sistema de Gestión de Calidad
La alta dirección se asegura que el Sistema de Gestión de la Calidad se ha planificado con el criterio de cumplir los requisitos de esta Norma.

Problema Central o Principal
El problema Central de este hotel es principalmente mantener sus estándares de calidad y su filosofía de atención al cliente trabajando al máximo como hasta ahora, a fin de proyectarse como la mejor empresa hotelera de su tipo en el área. Esto radica en la atención a las variables que combaten día a día para mantenerse a la vanguardia de la industria hotelera.
Problema Secundario
El problema secundario radica en los puntos específicos a fortalecer para combatir el problema central los cuales serían:
- Creación de nuevas políticas que ayuden al crecimiento del hotel
- Mantener el estándar de calidad
- Empowerment
- Benchmanrking
- Creación de nuevos estándares de calidad
- Sector Tecnológico
FODA
Fortalezas
- Ofrecer una excelente atención al cliente.
- Crear un buen ambiente laboral para que se trabaje en equipo de forma eficaz.
- Capacitar y orientar al personal a través de programas para brindar calidez en el servicio al cliente.
- Capacidad del personal para tomar decisiones.
- Se desarrolla el talento del personal.
Debilidades
- Si no se pone especial atención en las instalaciones del hotel pueda que se pierda el marketing de relación con el cliente.
Oportunidades
- Se da el reclutamiento interno y se reubica al colaborador de acuerdo con su talento, habilidad o destreza para cubrir la vacante disponible.
Amenazas
- Si la empresa no retiene al personal “talentoso” pueda que la competencia lo contrate.
Preguntas del Análisis
1- ¿De qué manera el hotel trabaja para crear con sus clientes un marketing de relación?
R/ El hotel diseña, innova e implementa día tras día nuevas estrategias que sean orientadas a las necesidades y deseos del cliente para atraerlo y retenerlo permitiendo así crear y establecer un marketing de relación de manera estrecha y exitosa.
2- ¿Qué estrategias de manejo de calidad total está aplicando para obtener de forma permanente los más altos estadares en la satisfacción de sus clientes?
R/ como primer punto el hotel al tener sus tres pasos para la excelencia notamos que una de sus principales objetivos en brindarles una atención de calidad. El hotel brinda una base de datos donde se coloca toda la información de los huéspedes con los gustos y lo que no le gusta para que cuando vengan a hospedarse tener en cuenta el más mínimo detalle para que se sientan en casa.
La comunicación es de sumo interés para el hotel y tener encuentra todas las quejas y dudas del nuestros huéspedes, por eso el hotel tiene las 24 horas del día Un Gerente de Servicio al Cliente, también tiene una línea Gratuita telefónica abierta las 24 horas y también en las habitaciones del hotel tienen tarjetas de sugerencias.
3- El consejo de marketing indica que el logro de las metas de la organización depende de identificar las necesidades y los deseos de los mercados, para satisfacer los de forma más eficaz y eficiente que sus competidores. ¿cómo podría saber el hotel que está alcanzando esa meta?
R/ La forma en que nosotros podríamos saber que está alcanzando esa meta es exceder siempre las expectativas de los clientes, brindándoles una excelente atención que sea con prontitud, esmero y profesionalismo; además tratar de solucionar de manera rápida sus problemas.
4- ¿Cómo diferiría este concepto de marketing de un concepto de ventas aplicando a esta misma clase de servicios?
R/ Si el hotel al cual me voy a hospedar me ofrece excelente atención, comodidad, privacidad, seguridad y satisfacción en lugar de preguntar por si tienen alguna rebaja, oferta en especial o promoción por temporada.
5- La mayoría de las cadenas hoteleras mas importantes del mundo, ya cuentan con un avanzado sistema de páginas electrónicas. ¿De qué manera el hotel podría aprovechar esta poderosa herramienta para mejorar sustancialmente su estrategia de servicio al cliente?
R/ Nosotros consideramos que la tecnología es una herramienta, que puede ser de mucho apoyo para el hotel, al igual que creemos que el correo electrónico es un excelente medio de publicidad y que está en rápido crecimiento, también el hotel piensa que el modo de correo electrónico puede usar para enviar información a sus clientes solicite, para el 2020 la gran mayoría de los sistema de reservaciones se realizaran por medio de correo, al igual que todo el sistema operativo del hotel .
El poder tecnológico puede incremental no solo la rentabilidad del hotel si no también con la satisfacción de nuestro huéspedes.
Conclusión
El hotel se ha caracterizado por brindar un excelente servicio a sus visitantes. Es por eso que ha recibido múltiples galardones por sus políticas de atención a sus clientes.
Es común que las empresas cuenten con grandes políticas internas de atención al cliente a fin de mejorar sus ingresos y la percepción del público con respecto a ellas. Sin embargo, la difícil tarea de las empresas consiste en aplicar adecuadamente dichas políticas así como contar con el personal capacitado y con las aptitudes necesarias para llevarlas a cabo. El éxito del Hotel es preocuparse por adecuar su mayor activo, su recurso humano para trabajar en pro de esta meta, desde sus inicios en la reclutación de candidatos. Es por eso que ellos evalúan “talentos” personales.
Otro elemento de éxito que caracteriza a este hotel es la descentralización de poderes administrativos en los cuales se ha permitido en gran manera la utilización de la herramienta
“Empowerment” para mejorar el bienestar y satisfacción de sus clientes.
De igual forma, han sabido utilizar los nuevos elementos tecnológicos para mejorar sus sistemas internos, así como su proyección a los posibles clientes futuros del Hotel.